Teknik Memasak dengan Mendidihkan Secara Perlahan-Lahan Dinamakan?

Memasak adalah proses menyiapkan bahan makanan dan mengolahnya menjadi hidangan yang dapat dikonsumsi.

Proses memasak melibatkan berbagai teknik seperti memotong, mengiris, mengupas, menghaluskan, menggoreng, merebus, mengukus, memanggang, dan sebagainya.

Tujuan dari memasak adalah untuk meningkatkan rasa, aroma, dan tekstur bahan makanan, serta membunuh bakteri atau mikroorganisme yang berpotensi menyebabkan penyakit.

Memasak juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan kreatif, serta dapat membantu menjaga kesehatan dan nutrisi tubuh dengan memilih bahan makanan yang sehat dan mengolahnya dengan tepat.

Pertanyaan

Teknik memasak dengan mendidihkan secara perlahan lahan dinamakan ...

A. Braising
B. Simmering
C. Blanching
D. Setup
E. Boiling

Jawaban

Teknik memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan dinamakan simmering.

Jawabannya adalah B. Simmering

Pembahasan

Teknik memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan dinamakan simmering. Simmering adalah teknik memasak dengan merebus bahan makanan dalam cairan, seperti air atau kaldu, pada suhu rendah hingga sedang, yaitu sekitar 85-95 derajat Celsius.

Pada suhu tersebut, cairan akan mendidih secara perlahan-lahan dan mengeluarkan gelembung kecil yang tidak terlalu bergejolak, sehingga tidak merusak tekstur dan rasa bahan makanan yang sedang dimasak.

Teknik simmering umumnya digunakan untuk memasak daging, ikan, sayuran, atau sup yang membutuhkan waktu yang cukup lama untuk matang.

Berikut ini adalah contoh langkah-langkah umum dalam menggunakan teknik memasak simmering:

1. Siapkan bahan makanan yang akan dimasak. Potong-potong atau sesuai dengan kebutuhan resep.
2. Siapkan cairan yang akan digunakan untuk merebus. Cairan yang digunakan bisa berupa air, kaldu, atau bumbu-bumbu yang telah dicampurkan dengan air.
3. Masukkan bahan makanan ke dalam cairan dan pastikan seluruh bahan makanan terendam di dalam cairan. Jangan terlalu banyak memasukkan bahan makanan sehingga cairan tidak terlalu penuh dan gelembung-gelembung yang muncul tidak terlalu besar.
4. Panaskan cairan dengan api kecil hingga suhu mendidih. Pastikan api tidak terlalu besar agar tidak merusak tekstur dan rasa bahan makanan.
5. Setelah mencapai suhu mendidih, turunkan api dan biarkan cairan tetap mendidih secara perlahan-lahan dengan gelembung kecil selama beberapa waktu. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak bahan makanan dengan teknik simmering bervariasi tergantung pada jenis bahan makanan dan jumlah yang digunakan.
6. Aduk-aduk bahan makanan sesekali agar matang merata dan tidak menempel pada dasar panci.
7. Setelah bahan makanan matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cara yang diinginkan.

Dengan menggunakan teknik memasak simmering, bahan makanan akan matang dengan perlahan-lahan sehingga tetap terjaga tekstur dan rasa aslinya.

Baca juga: Teknik memasak yang mengandalkan api panas terkenal di negara?

Nah itulah dia artikel tentang pertanyan "Teknik Memasak dengan Mendidihkan Secara Perlahan-Lahan Dinamakan?" beserta jawaban dan penjelasan. Demikian artikel yang dapat kimtuck.com bagikan dan semoga bermanfaat.

Share :